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Getrocknete Tomaten in Öl
Aufgepasst!
Hier können Sie Ihre Rezepte für maltesische Gerichte anfügen!
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Maltesische Kochbücher
- Die Maltesische Küche
- Maltesisch Kochen
- Eine Kostprobe aus Malta
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Maltesische Kochbücher
- Die Maltesische Küche
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- Eine Kostprobe aus Malta
Zutaten:
- 100g getrocknete Tomaten
- 50ml Apfelessig
- Knoblauchzehen
- Chilischote (je nach Geschmack)
- frische Kräuter (Thymian, Oregano)
Zubereitung
1 Tomaten kurz mit kochenden Wasser übergießen
2 Essig hinzufügen
3 Für ca. 2 Stunden ziehen lassen
3 Gut abtrocknen
4 Tomaten mit Knoblauch und Chili (je nach Geschmack) in ein Glas aufschichten und mit Olivenöl übergießen
Achtung: Öl sollte die Tomaten gut bedecken
5 Für einen Tag bei Zimmertemperatur ziehen lassen
Hinweis: Danach sollte das Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Brennwert p. P.: n.A.
Zubereitungszeit: nicht bekannt
Freischaltung / Änderung: 30.03.07
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